懐かしき、中華そば♪
皆さんにも忘れられない懐かしい味はありますか??
私は屋台の中華そば
昔、昔の大昔・・・(思い出もセビア色)
私の実家のある町の駅前に、夜になるとビニールハウスのような中華そば専門の屋台が出ていました
幼い頃、母と姉と三人で夜道を歩き、たびたびその屋台に通ったものです
そこはこってりとしたラーメンではなく、薄味で半透明スープのいりこダシの「中華そば」なのです
いつからかその屋台はなくなってしまいましたが、思い出すのはその味
時々は思い出しては無精に食べたくなる時があるけど、それから出会った事はありませんでした
そして今日、スーパーで見つけました
これかもっ!!
早速スープ作りから・・・
鶏がら、生姜、にんにく、長ネギなどでアッサリと・・・
そうそう この味
あぁ~~~懐かしい
食べた途端、幼い頃にワープしたような不思議な感覚でした
この方は満足出来なかったようですが・・・
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